Dominando o Largo do Toural, praça central de Guimarães, fica o restaurante Oriental, escolhido para saciar a fome dos convidados VIP da CEC, entre os quais as mais altas figuras do Estado português. Abel Fernandes, o anfitrião, de 41 anos, admite que a localização privilegiada, com vista para o espectáculo dos La Fura dels Baus, poderá ter influenciado, mas sublinha que a culinária, ali, tem tradição antiga: "O meu pai, Adão, tomou conta da casa, fundada em 1925, em 1979. Com a minha mãe, Maria Silva, e a minha tia Antónia, na cozinha, serviam diárias e nunca faltaram clientes", assegura, reconhecendo, porém, que a introdução do buffet e a recuperação dos quatro pisos, agora com feição contemporânea e apontamentos de design, a afluência cresceu - e inflacionou agora: nesta semana, já declinou mais de 500 reservas.


